Snart öppnar Philip Örtengren, grundaren av Phil’s Burger, Le Kebab tillsammans med Mario och Charbel Hammo på Odenplan i Stockholm. Det ska bli en förfinad variant på den klassiska kebaben med bra råvaror lagade från grunden. 

Philip tycker att kebaben är en fantastisk rätt som förtjänar ett ordentligt lyft. Le Kebabs tolkning kommer därför vara en lite lyxigare variant, men ändå med street food känsla.

Det ska bara vara jäkligt gott och med bra råvaror, som med all annan mat säger Philip till Allt om Stockholm

Trots rådande omständigheter är gänget positiva och menar att eftersom man ändå inte vet när läget kommer förbättras kan man lika gärna öppna nu. Självklart kommer de anpassa verksamheten och sprida ut gästerna i lokalen men ha mycket fokus på take away.

Le Kebab finns på Upplandsgatan 51 med premiär 24 april.

Foto: Jenny Theolin