För några dagar sedan rapporterade vi om att IKEA snabbar på processen att färdigställa sina plant based-bullar som ett alternativ till de klassiska köttbullarna. Nu är IKEA i ropet igen när Sydsvenskan berättar om att möbelvaruhuset har ett hemligt samarbete med Claus Meyer även känd som en av grundarna till NOMA.

Vid sidan om sitt engagemang med den danska superkrogen och medverkan i flera satsningar i New York som Great Northern Food Hall och Agern, verkar det som Meyer delat med sig av sin kunskap till personer inom IKEA.

Det kanske är NOMA, som redan satsar på hållbar, plantbaserad mat, som har inspirerat den svenska möbeljätten?

Ikea i hemligt samarbete med Noma-grundaren
Sydsvenskan.se