Restaurangakademien grundades år 1985 av kockarna Björn Halling, Örjan Klein, Frank Hollingworth och Åke Håkansson. Tillsammans ville de skapa en gastronomisk mötesplats för restaurangbranschen – och de lyckades. Idag står Restaurangakademien för både kunskap om, och kärlek till mat och dryck.

Vårt uppdrag och fokus är att genom de bästa utbildningar förse branschen med hög kompetens. Likaså vill vi förvalta det ökade mat- och dryckesintresset genom att erbjuda undervisning av högsta klass till privatpersoner samt skräddarsydda events till företag. På så sätt utvecklar vi på Restaurangakademien svensk gastronomi dagligen – med måltiden i centrum!